يعتبر الكثير من سكان العالم الديدان امراً مقرفاً لا يحبون تناوله في وجبات الطعام الخاصة بهم ، ولكن اليوم اصدرت منظمة سلامة الغذاء في الاتحاد الأوروبي منشوراً يقول فيه ان اكل الديدان الصفراء مستحب لما يحتويه من بروتين Proteins .
 |
| الديدان الصفراء غذاء اوروبا الجديد |
وفي هذة المقالة من موقع فيت اليكس Vet Alex سنتكلم عن مقالة جديدة في قسم التغذية والطعام وهو بعنوان
اكل الديدان الصفراء yellow mealworms
لدي كثير من العرب والاوروبيين وسكان الامريكتين كراهية لاكل الديدان بل حتي لرؤيتها ، وسنتكلم اليوم تحديداً عن الديدان الصفراء ما فوائدها واضرارها وما حكم الدين الإسلامي في تناولها .
فوائد تناول الديدان الصفراء
yellow mealworms advantages
هذة الوجبة الغذائية محببة لدي سكان شرق اسيا فهي كعادة بالنسبة لهم في أكلها .
وابرزت منظمة الغذاء الاوروبى EU Food Safety agency فوائد الديدان الصفراء مميزات اكل الدود الاصفر وكانت كالتالي :
- آمن علي الأفراد .
- وجبة خفيفة غنية بالبروتينات .
- يتم تناولها مسحوقة (بعد السحق) او كاملة .
- طعام قليل الدسم ، غني بالبروتين .
- يجوز تناوله للحيوانات ايضاً مثل الحيوانات الأليفة وحيوانات التربية الزراعية (الماشية) .
- ستساهم في حل مشاكل الجوع في المناطق قليلة الطعام .
- بديل جيد للحوم Meat والالبان Milk .
- يتم أكل كل الدود بدون اجزاء لا يتم تناولها - علي عكس الدجاج والماشية التي يلزم التخلص من جلدها وعظمها - .
- تقليل حجم النفقات لعمل الغذاء .
قرار منظمة سلامة الغذاء الاوروبي
EU Food Safety agency .
نشر القرار كالتالي :
أن الديدان، سواء أكلت كاملة أو فى شكل مسحوق، هى وجبة خفيفة غنية بالبروتين أو مكوّنا لأطعمة أخرى.. وقالت الوكالة: "الطعام الجديد" آمن بشكل عام فى ظل الاستخدامات المقترحة ومستويات الاستخدام
اضرار تناول الديدان الصفراء
مثل أي طعام للديدان الصفراء بعض العيوب مثل:
- يشعر الأشخاص بالقرف بمجرد التفكير فيه .
- قد يسبب حساسية لبعض الاشخاص .
مطاعم الديدان
قد تظن لاول وهلة انني اتحدث عن دول شرق اسيا والصين China خصوصاً ولكنني لا أتحدث عنهم لانهم يتناولون كل شئ تقريباً .
تم فتح مطاعم مخصصة للديدان فقط او ان الديدان جزء من قائمة الطعام الخاصة بها في دول اوروبا مثل المانيا - مما يثبت انه لا يسبب ضرر للبشر - .
ولكن فكرة اكل الطعام الذي يحتوي علي ديدان لا تروق الأوروبيون .
ما حكم الاسلام في تناول الديدان ؟
بعد البحث الدقيق وجدت فتوي بتحليل أكل الجبن الذي فيه الدود (الجبنة القديمة او ما يسمي بالمش) .
بسبب حداثة الموضوع (الديدان الصفراء) لم اجد فتوي محددة عن الديدان الصفراء .
في حالة وجود فتوي سننشرها ان شاء الله .
او راسلنا عبر صفحة اتصل بنا .
تاريخ تناول الديدان عبر منظمات الغذاء العالمية
في عام 2013 بدأت فكرة بالانتشار رسميا عبر المنظمات الرسمية والخبراء وحتي الان مع مطالبات بنشر الوعي عن ايجابيات تناول الديدان .
نتائج ومستقبل تناول الديدان الصفراء
قدمت شركة فرنسية طلب للاتحاد الأوروبي لعمل مقرمشات علي ارفف السوبرماركت ومحلات الغذاء باستخدام الديدان الصفراء yellow mealworms ومن المتوقع الموافقة علي الطلب في غضون الأشهر القليلة الماضية .
شاركنا برأيك في التعليقات
هل يتجه العالم الي تناول اغذية جديدة مثل الحشرات والديدان والطعام الصناعي ؟
قد يعجبك ايضا ً
مقالات عن التغذية والطعام .
للمزيد من المقالات عن الحيوانات .