السالمونيلا هي بكتريا منتشرة جدًا في الطبيعة وفي العديد من الكائنات الحية ، وتتسبب في مرض يمكن ان قاتل للبشر والحيوانات والطيور ، وتم اكتشافها بواسطة طبيب بيطري امريكي يسمي سالمون ، وسميت البكتريا بهذا الاسم نسبة اليها .
عدوى السالمونيلا (داء السلمونيلات) هو مرض بكتيري منتشر يصيب الطريق المعوي.
عادةً ما تعيش بكتيريا السالمونيلا في الأمعاء الحيوانية والبشرية، وتظهر من خلال البراز.
يصاب البشر في معظم الأحيان من خلال المياه الملوثة أو الطعام الملوث.
مرض السالمونيلا.
هناك أكثر من 2000 صنف مختلف منها، وأكثر من 200 صنف منها تُسبب الأمراض لدى البشر، ولذلك من الممكن حدوث عدوات ثانوية.
تكون العدوى بهذه الجرثومة للبشر عن طريق الفم من خلال تناول أغذية، أو مياه ملوثة بالجرثومة، وهذه الجرثومة تستطيع تلويث الغذاء وتسميمه بشكل يُصيب آلاف المرضى.
فترة حضانة مرض السالمونيلا.
فترة الحضانة هي الفترة بين وصول الكائن الممرض الي الجسد ، وظهور الاعراض علي الجسم ، وهي التي تساوي في حالة بكتريا السالمونيلا من بين عدة ساعات الي عدة ايام .
أعراض السالمونيلا.
في العادة، لا يعاني الأشخاص المصابين بعدوى السالمونيلا من أي أعراض. ويعاني آخرون من الإسهال والحمى وتشنجات البطن في غضون 8 إلى 72 ساعة. ومعظم الأشخاص الأصحاء يتعافون خلال أيام بدون علاج معين.
أعراض السالمونيلا الأكثر شيوعًا هي:
- اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل: إسهال وقد يكون دمويًا أحيانًا.
- ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- غثيان وقيء.
- جفاف في الجلد، وفي اللسان، وفي الأغشية المخاطية.
- الضعف.
- الدوار.
أسباب الاصابة بالسالمونيلا
يُصاب الإنسان بعدوى السالمونيلا عند طريق تناول طعام ملوث مثل الآتي
- الأطعمة غير المطبوخة جيدًا من اصل حيواني .
- مشتقات الألبان غير المبسترة.
- الأطعمة المصنعة.
- التعامل المباشر مع الحيوانات.
- عدم الاهتمام بنظافة اليدين.
عوامل الخطر
في الآتي أهم العوامل التي تزيد من فرص الإصابة بالمرض:
- السفر لمناطق موبوءة بالمرض ، مع العلم ان بكتريا السلمونيلا منتشرة في معظم دول العالم تقريباً مع اختلاف فصائلها .
- مرض التهاب الأمعاء.
- أخذ أدوية تُضعف المناعة، مثل: أدوية السرطان.
- مضاعفات السالمونيلا والتي سنتكلم عنها ايضاً .
أهم مضاعفات السالمونيلا الخطيرة.
في بعض الحالات، يمكن أن يتسبب الإسهال المرتبط بعدوى السالمونيا في جفاف شديد، الأمر الذي يتطلب الحصول على الرعاية الطبية الفورية. قد تتم الإصابة بمضاعفات مهددة للحياة أيضًا في حالة انتشار العدوى خارج الأمعاء. تزيد خطورة إصابتك بعدوى السالمونيلا بنسبة أعلى إذا سافرت إلى بلدان ذات مرافق صحية سيئة.
يمكن لهذة البكتريا أن تسبب مضاعفات خطيرة للبشر مثل :-
- تعفن دم (Septicemia) ويكون الاشخاص الاقل مناعة اكثر عرضة للاصابة بمثل هذة المضاعفات مثل الرضع ، وأصحاب الامراض المناعية .
- التهابات في العظام.
- التهابات في المفاصل .
- التهاب السحايا (Meningitides).
- التهاب التأمور (Pericarditis).
- وتؤدي قلة من أنواع بكتيريا السالمونيلا إلى الإصابة بالحمى التيفؤدية، وهي مرض مُميت في بعض الأحيان ويكثر انتشاره في الدول النامية وتكون نسبة الموت لهذا النوع حوالي ربع عدد الاصابات مما يشكل عدد هائل ومخيف .
تشخيص السالمونيلا
يتم تشخيص المرض عن طريق إجراء فحوصات معملية ، أهمها:
- فحص الدم.
- فحص البراز.
علاج السالمونيلا
علاج السالمونيلا الأساسي يكون عن طريق:
- معالجة الإسهال بواسطة محاليل تحتوي على أملاح وسكر بطريقة فموية أو عن طريق الوريد.
- العلاج بمضادات حيوية، للقضاء علي الالتهابات البكتريا والبكتريا نفسها ولكنه لا يُقلل من فترة الإسهال.
- معالجة الأشخاص الذين يُعانون من أمراض أخرى، أو الذين انتشر التلوث لديهم في الدم، أو في مواقع خارج الجهاز الهضمي.
الوقاية من السالمونيلا
"الوقاية خير من العلاج" ومن أهم طرق الوقاية من السالمونيلا:
- عدم تناول الأطعمة الخام، أو الأطعمة غير المطبوخة جيدًا.
- غسل اليدين جيدًا.
- الحرص على غسل الخضراوات والفواكه بشكل جيد.
- المحافظة على نظافة المطبخ.
- طبخ اللحوم على درجة حرارة مناسبة.
- وقاية الحيوانات التي تتعامل معها من الاصابة بالسالمونيلا .
- الاهتمام بنظافة الحيوانات خصوصاً السلاحف والحيوانات الاليفة والطيور .
اعراض ما بعد الاصابة .
عادة ما تستمر علامات عدوى السالمونيلا وأعراضها من يومين إلى سبعة أيام. وقد يستمر الإسهال لمدة تصل إلى 10 أيام، على الرغم من أن الأمر قد يستغرق عدة أشهر قبل عودة الأمعاء إلى وضعها الطبيعي.
اكتشاف السالمونيلا .
اكتشفت السالمونيلا عام 1900 بواسطة العالم ثيوبالد سميث ، وسميت باسم رئيسه في فريق البحث دانيل المير سالمون .
دانيل المير سالمون .
هو الطبيب البيطري الامريكي الذي ترأس فريق بحث في امراض الحيوانات ، واكتشف احد افراد الفريق بكتريا السالمونيلا ، وسميت باسمه تكريماً له ، خدم الدكتور لوزارة الزراعة الامريكية في قسم اكتشاف الامراض البيطرية ، وامضي معظم حياته بين البحث العلمي والتدريس الجامعي.
ويعد من اوائل الاطباء البيطريين الرسميين في الولايات المتحدة الامريكية ، حينما تخرج بدرجة طبيب بيطري من جامعة كورنيل عام 1872 .
وقد كانت طفولة العالم والطبيب البيطري صعبة ، فقد ولد عام 1850 ، وتوفي والده بعده بعام واحد ، وماتت امه وتركته يتيماً للابوين وهو بعمر الثامنة فقط .
وقد تربي تحت اشراف ابن عمه ، عمل في الحقل وفي متجر زراعي ، وتلقي تعليمه الابتدائي في مدرسة ، ثم التحق بالكلية ، ودرس الطب البيطري ايضاً في جامعة فرنسية في باريس وهي جامعة الفورد للطب البيطري في فرنسا .
وقد قام بانشاء اول قسم بيطري متخصص في وزارة الزراعة الامريكية ، حيث قضي علي بعض الامراض الشائعة ، وانشأ عدد من الكليات داخل وخارج امريكا ، واسس اول رقابة حكومية علي اللحوم في الولايات المتحدة .
توفي في الثلاثين من اغسطس عام 1914 بسبب التهاب رئوي حاد .
فيديو توضيح لمرض السالمونيلا .
فيديو توضيحي لبكتريا السالمونيلا .
وبعض الشركات التي سحبت منتاجاتها من السوق بسبب الاشتباه في تواجد السالمونيلا بها في الفيديو .
علاج السالمونيلا لدي الطيور والحمام .
اعرف اعراض وطرق علاج والوقاية من مرض السالمونيلا في تربية الطيور والحمام ، يعتبر السالمونيلا مرض بكتري ينتشر بسرعة كبيرة في المكان ، ويجب ان تتعرف علي معلومات قيمة عنه في الفيديو التالي .
شاهد فيديو يساعد في علاج السالمونيلا للحمام والطيور .
فيديو علاج السالمونيلا للحمام .
اعراض السالمونيلا في الحمام اهمها الاسهال الاخضر ، ويفضل ان تستشير طبيب بيطري في صيدلية لاعطائك علاج له والجرعات المخصصة له .
ملحوظة لا نضمن صحة الفيديوهات ، وتقع المسئولية علي اصحابها ، كما ان هذة المعلومات للارشاد وليست بديل عن الطبيب البيطري او الطبيب البشري ولا تستخدم هذة المعلومات في تشخيص نفسك بنفسك ولا في علاجها اذا تأكدت من اصابتك بالسالمونيلا .
للمزيد من قسم الامراض البيطرية ، وقسم الامراض المشتركة بين الحيوان والانسان .